Ţările dezvoltate pierd 40% din mâncarea pe care o produc din cauza deficienţelor de transport, a depozitării inadecvate, a drumurilor proaste, a inundaţiilor şi secentei. SUA irosesc până la 40% din mâncare prin pierderile din procesul de producţie, pierderile ce apar la depozitare sau din deşeurile consumatorilor.
În fiecare an, la nivel global, se irosesc 1,3 miliarde de tone de mâncare, îndeajuns ca să hrănească cele 868 de milioane de persoane care merg seara la culcare cu stomacul gol. Cel mai îngrijorător este faptul că un sfert din mâncarea irosită provine de la consumatori. Fiecare american aruncă zilnic 0,6 kilograme de mâncare şi sunt 300 de milioane de cetăţeni în SUA. Mâncarea irosită zilnic de americani echivalează cu 2.275 de dolari pe an.
Citeste continuarea pe capital.ro